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회 전용 도마
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닉네임 용접박사
작성일 2013년 12월 23일 (월) 12:10
ㆍ조회: 4495   
회 전용 도마
안녕하세요
용접박사 입니다
제가 3년여 사용하고 있는 도마 사용기 입니다.

제 가게 옆에 40여년 도마 만들기를 하는 공장이 있죠
도마만 40여년 대를 이어 만들고 있는대
어르신이 작년에 돌아 가시고 지금은 따님과 사위가 대를 이어가고 있죠.

미송 통나무를 켜서 자연 건조 시켜 만든 통 원목 도마 입니다.
시중의 대형 도마는 대다수가 접합을 시켜 만든 접합도마지만
일반인이 구별하기 힘들 정도로 접합 되어 있죠
즉 사용하시다보면 갈라 지는 현상이 발생하지만
통원목 도마는 밟거나 아주 습기가 많은 곳에 보관하지 않는 한
평생 사용 가능하다고 봅니다.
자랑이 아니라
100년 이상된 미송나무가 아니면 이렇게 넓은 도마를 만들 수가 없담니다

사이즈도 50cm x 30cm x 4cm 와
             60cm x 35cm x 4cm로 두껍고 변형이 거의 없습니다.
10cm단위로 더 큰 것도 주문 되구요...위의 두 가지만으로도
웬만한 싸이즈의 고기를  회 치는대도 거뜬하죠.
또 도마의 두께는 시중에서도 보기 힘들 만큼 두껍죠.
회 뜨는 도중 무게감이 있어 도마가 밀리거나해서 아차하는 일도 잘 없죠.

저는 50사이즈 두개를 가게와 집에 두고  사용하고 있습니다만
아직 잘 사용하죠 패인 부분도 없구요.

플라스틱 도마나 pp도마, 대나두 도마는 단단하고 이동성이 좋은 거 외엔
첨가된 복합 유기화합물로 인해 단점이 더 많다는건 아시죠?
^&^
도마~!
뭐 변변쟎은 물건 같지만 대를 이어 좋은 제품을
자신있게 생산 해 오는 제조사에 도움이 되어 주고자 저의 변변쟎은 사용기를 올려 봅니다
자세한 것은 http://blog.daum.net/eakeu/?t__nil_login=myblog
제 블로그에 오셔서 확인하시구요.

필요하신 분께서는 쪽지 주시면 됨니다
2014년 부터는 제이키몰(http://www.j-key.kr/main/main.php )에서 판매 하도록 하겠습니다.

피싱샵 & 피싱클럽의 대량구매나 공동구매도 환영합니다.
이름아이콘 용접박사
2013-12-23 12:23
오래된 도마 제조 공장이지만 좋은 제품 제대로 만들고 있구요
홈피나 온라인샵도 모르고 시장과 키친샵에만 납품하고 있더군요
당분간 제가 홍보 겸 해서 판매 해 드리기로 했습니다.
   
이름아이콘 무한제자
2013-12-24 00:36
회원사진
도마...

받고 회뜨기 해 보았습니다.

칼날으로 전해지는 ...

나무느낌이 좋았습니다.

큰사이즈라 무게감도 있고,  

흔들리지않고 .착 ~!!  달라붙는 느낌 ~!!  

만족하고, 나무 무늬와 나무향이 ...

대만족 입니다 ~!!^^ㅎ


요즈음...

도마위에 작품 만들기에 연습하고 있습니다. ^^

사부님처럼 ...

멋진 작품 만들어 보겠습니닷 ~!!

^^;;ㅋㅋ





☞  사랑해요~!!  j-key ~!!  ☜
   
이름아이콘 한그릇
2013-12-26 10:25
인낚 여러분 도마는 역쉬 감나무 도마가 최곤미더
저가 그동안 이것 저것 도마를 써 보았지만 최고는 최곤데
구할수 있으면 구해서 써보시면 아실테고요
   
 
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