작은 학공치 회뜨기

낚시먹방

신상품


인기 유튜버


Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory NaverBand
인낚의 Youtube ] 낚시먹방
낚시인 여러분들께서 만든 동영상을 직접 올려주세요~
포인트 적립 등으로 다양한 혜택을 준비중입니다.
 

▶맛있는 생선 요리, 그리고 맛있게 드시는 동영상입니다.
링크 #1 에 동영상 주소를 넣으면 자동으로 입력, 실행됩니다. 

작은 학공치 회뜨기

안녕하세요 회뜨는 도시어부입니다^^


학공치회뜨는 방법중 


사이즈가 조금 작은 학공치 회뜨는법을


공유해보았어요.


aaee68477343c57a03d2b8a1c9fca408_1613999039_7742.gif
잔비늘을 치고


aaee68477343c57a03d2b8a1c9fca408_1613999099_4539.gif
머리와 내장을 잘라 버리고


aaee68477343c57a03d2b8a1c9fca408_1613999210_2428.gif
회뜨기


aaee68477343c57a03d2b8a1c9fca408_1613999355_058.gif
회썰기


aaee68477343c57a03d2b8a1c9fca408_1613999457_6777.gif

학공치회무침으로 마무리~!!



 














 

2 Comments
16 귀천조사 2021.04.22 14:23  
학꽁치가 작아 회 뜨신다고 정말 수고 많으십니다., 수율이 너무 않나올 것같은 생각이 드네요.
제가 알고 있는 방법중에 오로시 할때 비늘치고 대가리.내장만 제거후 깨끗하게 씻은 다음 도마위에 학꽁치 배부분을 도마에 깔고 데바칼을 눕혀 통통 내리치면 뼈만 쏙 발라 낼 수가 있거던요, 그러면 살이 생각보다 많이 나와요. 수율 대비 35%정도 에서 약45~50% 증가되며 식감도 별 이상없이 괜찮더라구요.
이 방법은 마산어시장 스타일 입니다.
6 회뜨는도시어부 2021.04.28 12:10  
맞아요.아주 작은 볼펜급들을 예전에는 그렇게 떠먹기는 했으나
회식감이 떨어져서 지금은 저는 큰사이즈만 회뜨고 나머지는 포를 만들어먹습니다.^^
 
 

인낚유튜브 최신글


인낚유튜브 최신댓글


온라인 문의


월~금 : 9:00 ~ 18:00
토/일/공휴일 휴무
점심시간 : 12:00 ~ 13:00