볼락 낚시 기법으로 볼락의 탐식성을 이용한 방법이다. 여러개의 바늘을 이용한 채비로 낚시를 하다가 한 마리의 볼락이 물면 챔질을 하지 않고 계속 고패질을 하면 다른 볼락도 먹이를 먹기 위해 계속 입질을 해 남은 바늘에 걸리게 된다. 이렇듯 볼락을 위쪽 바늘로 유인하여 낚아 올린다고 해서 지어진 이름이 피워올리기다.