안녕하세요..
며칠전 안흥외항 마도에서 학꽁치 25~30크기로 스무마리 정도 잡았습니다.
낚시를 하면서 잡은고기는 바로 아이스박스에 넣어 놨습니다.
근데. 요즘 서해안에서 잡히는 학꽁치나 고등어를 회를 먹어도 별탈은 없는지.
저는 제가 겁이 많아 (기생충, 바이러스..등등)회를 먹지 못하고..
그냥 손질해서 튀겨 먹었습니다..
요즘 잡히는 학꽁치나..고등어를..회를 먹을수 있는지 궁금해서 여쭤봅니다.
답변 부탁드립니다..

그리고 아이스박스로 보관한고기(대략 8시간경과)를 집에서 회로 먹어도 되는지..
회 말고 맛있게 먹을수 있는 비법이 있는지..^^